*All archives*

2017/11
≪10  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30   12≫
クリスマスピークの初日は無事終了しました。


今日からサバイバルゲームのスタート・・・、クリスマスピーク初日でした。
お越しくださった皆様、目の下にムンク並みのクマに引き攣る笑顔でお出迎えして失礼しました。
昨日に引き続き、労いのお言葉や差し入れも、本当にありがとうございます。

写真は、アントルメ5号の1/4カットにデコレーションした、ミニクリスマスケーキです。
今日は怒涛の忙しさで、中々最後の仕上げが進まないまま、ショーケースに並んだのが16時頃でした。
出直してくださった方、忙しい時期なのにすみませんでした。

初日の今日は、通りがかりの一見さんや、予約してなかったけど並んでいるもので、、という方から、ご予約くださった方の受け取りまで、予想以上のドタバタ具合。。。
ご予約開始当初は、明日のイブが一番予約が込み合っていたのですが、変更をご希望の方が相次いで今日23日と25日に随分振り分けられたところに、昨日引き取り忘れの方々も今日にお越しで、もうてんやわんや。。。
もしや世の中は、24日にお忙しい方が多いんでしょうか??
明日のイブは、意外にも暇になるかもしれませんので、ご予約なしの方は、25日より明日にお越しくださる方がお待たせしないかもしれません。

昨日ご案内したとおり、今日からお友達に助っ人でバイトをお願いしていまして、彼女のおかげで、焼き菓子も生菓子も、一日中ほぼ切らさずに品出しすることができました。
細かい気遣いと、頭の回転の良さで、テキパキ作業をこなしてくれる上、対人は苦手というのに、よくレジまで引き受けてくれたわ、、、と、一日中助けられて、随分ラクをさせてもらいました。
追い詰められている時に、ちょっとお手伝いしてくれる人がいるっていう、精神面での安心感も大きいです。
彼女には本当に感謝感謝です。

そして、ちょうどお客さんが途切れたナイスタイミングで、同年代のお友達が赤ちゃんを連れてきてくれて、あまりの可愛さにノックアウト!
この間、うまい具合にしばらくお客さんが来なくて、しばしの和やか休憩タイムになりました。
そのお友達が帰ると、またお客様がポツポツと連続して来られたので、「あー、神様がほっこり休憩タイムくれたのねぇ」なんて嬉しくなりました。

さてさて、超忙しい中にも、こんな嬉しい事が重なった初日、明日に向けて心のパワーを充電させて、また今からひと踏ん張りします。
明日のイブも、どうぞ宜しくお願いいたします!
関連記事
 ←*ポチっとお願いします*
菓子工房Savoureux のオンラインショップはこちら→online-shop
Secret
(非公開コメント受付中)

プロフィール

菓子工房 Savoureux

Author:菓子工房 Savoureux


菓子工房Savoureux は、きび砂糖や石臼挽きの小麦粉、オーガニックフルーツなど、ナチュラルな素材を使って、ヨーローッパのお菓子を中心に、真心込めて手作りしています。

Savoureux(さぶるー)とはフランス語で「おいしい」とか「香ばしい」という意味です。

素材にも作り方にも妥協せず、焼菓子はしっかりと焼き込んで香ばしく、生菓子は絶妙な味のハーモニーと口溶けを追求し、感動するお菓子作りを目指しています。

このブログでは、日々製造するこだわりのお菓子の数々を、作り手独自のウンチクと共にご紹介していますのでごゆっくりご覧下さいませ。

【菓子工房 Savoureux】
 大阪市旭区新森2-11-8
 京阪森小路駅 東へ徒歩2分
 (中西書房さんのお隣です)
→MAP
 営業日:金・土・日・月曜日
 営業時間:12:00~20:00


mail
savoureuxnote@gmail.com

website
http://savoureuxnote.wix.com/savoureux

blog
http://savoureux.blog.fc2.com/

facebook
https://www.facebook.com/savoureuxnote

online-shop
http://savoureux.base.ec/

★営業の方へお願い★
製造・販売・仕入・販促・・等々、全てを一人でやっている小さなお店ですので、お電話やご来訪に対応する余裕がありません。今のところ、広告やWeb掲載など、有料無料問わず、検討しておりませんので、営業のご連絡はご容赦くださいませ。

最新記事
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
カテゴリ
リンク
月別アーカイブ