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2017/11
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お年賀セットはお早めに・・・。と、生菓子が売り切れ続出です。

今日は、いよいよ年の瀬という、世の中バタバタした雰囲気になってきましたね。
デパートがえらいこっちゃだったそうです。
何人もデパートに買出しに行かれている方がいらっしゃったようですが、スイーツはデパートではなくて、さぶるーで買ってくださるなんて、本当にありがたいです。
「ご挨拶で人様にあげるにはさぶるーのじゃないと!」と言って下さる方も・・・(TvT)
デパートのように美しいラッピングでお上品な感じではありませんが、中身のゴージャスさでは勝っていると自負しております!

そのお年賀セットですが、次々とご予約をいただきまして、3000円セットが終了になりました。
終了というのは、お菓子の在庫はあるのですが、中箱の在庫がなくなったので、同額程度を小箱か大箱に詰めることは可能です。
ご希望の方はご相談くださいませ。

また、品切れの焼き菓子が少しずつ出てきましたので、年明け遅めにお持ちされることをご検討中の方も、ひとまずご予約だけ下さる方が確実です。
3日まで営業しますが、3日にはお菓子の在庫がグンと少なくなると予想されますので、どうぞ宜しくお願いいたします。


今日はご家族や親類が集まるからと、生菓子もまとめ買いの方が多くて、明日までの予定だったメニューがいくつも売り切れになりました。
苺ショートは、明日の分までお取り置きで完売となりまして、急遽、予定に無かったココア生地の苺ショートを作って補充しまして、明日もこちらが並びます。
入れ替わりがありますので、改めてショーケースメニューをご案内します。

◆◆◆ショーケース◆◆◆
★ショコラアギュルム(カカオ70%チョコと柑橘のムース)31日12時半~
・苺ショート(さがほのか苺とブルーベリーをココア生地でサンドしたショートケーキ)31日
・タルトバルサミク(有機クランベリー、有機カシス、木苺とバルサミコ酢のタルト)31~2日
・チャイプリン(チャイ風味のミルクプリン)■●31~3日
・クレームショコラカフェ(チョコのクレームブリュレ コーヒー風味)■31~3日
・レアチーズ(ダイヤモンドマスカットレーズン)31日14時~3日
・お米ロール(苺)■31日、1日
・お米ロール(チェリー&ココア)■2日、3日
・タルトルバーブ(ルバーブとカスタードとメレンゲのタルト)1~3日
■…小麦不使用、●…卵不使用

クリスマスアントルメをカットしたショコラアギュルムは、12時半ごろ並ぶ予定です。
(写真はクリスマス時のカットのもので、飾りはシンプルになります。)
スイーツツウ向け&カカオ好きな方向けの濃厚チョコガトーです。
明日のみ限定で数が少ないため、お早めにどうぞ。

レアチーズは、ダイヤモンドマスカットレーズンという、ハーブのような鼻に抜ける芳香が特徴のオーガニックレーズンを使って作ります。
登場は明日の14時頃からと少し出遅れます。


その他、スコーンと焼き菓子のメニューは、昨日の記事をご覧くださいませ。
http://savoureux.blog.fc2.com/blog-entry-1013.html

いよいよ明日は、2016年最後の営業日です。
殆どまともに寝ていない日々でフッラフラですが、「終わりよければ全てよし」、明日は有終の美を飾れるようにがんばります!
大晦日のスイーツもさぶるーで是非どうぞ。お待ちしております!
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菓子工房 Savoureux

Author:菓子工房 Savoureux


菓子工房Savoureux は、きび砂糖や石臼挽きの小麦粉、オーガニックフルーツなど、ナチュラルな素材を使って、ヨーローッパのお菓子を中心に、真心込めて手作りしています。

Savoureux(さぶるー)とはフランス語で「おいしい」とか「香ばしい」という意味です。

素材にも作り方にも妥協せず、焼菓子はしっかりと焼き込んで香ばしく、生菓子は絶妙な味のハーモニーと口溶けを追求し、感動するお菓子作りを目指しています。

このブログでは、日々製造するこだわりのお菓子の数々を、作り手独自のウンチクと共にご紹介していますのでごゆっくりご覧下さいませ。

【菓子工房 Savoureux】
 大阪市旭区新森2-11-8
 京阪森小路駅 東へ徒歩2分
 (中西書房さんのお隣です)
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 営業時間:12:00~20:00


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