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2017/11
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今週のメニュー

今週はホワイトデー週間ということで、14(火)まで連続営業します。
体力が持つかどうか、普段いらっしゃらないオッチャン達の接客やら、ちょっと心配ですが、、、張り切ってがんばります!

トップの写真は、焼き菓子プチギフト500円(3個)と1000円(6個)のセットです。
バレンタインのお返しをお考えの方は是非ご検討くださいませ。
なお、13(月)14(火)は、この、ホワイトデー向けのプチギフトがメインになりますため、ショーケースメニューは少なめになります。
お目当てが生菓子の方は、いつも通り金~日にお越しくださる方が確実です。


では早速、今週のメニューのご案内です。

◆◆◆ショーケース◆◆◆
・苺ショート(金土)
・お米ロール(黒糖xコーヒー)(土日)■
・ガトーサンタンデール(サンタンデール地域のカカオ70%チョコ使用のケーキ)(金土日)
・タルトアマンドレザン(アーモンドとレーズンのタルト)(金土日)
・タルトアルザシアン(白ワインとアーモンドとリンゴのタルト)(金土日)
・レアチーズ(有機ダイヤモンドマスカットレーズンを使った濃厚レアチーズ)
・クレームピスターシュ(シシリーピスタチオを使ったクレームブリュレ)■
・グリオットショコラ(洋酒漬けチェリーとカカオ70%チョコのケーキ)土~

■…小麦不使用、●…卵不使用

先週の金・土曜日に争奪戦となった苺ショート、逃した方の恨みが恐いので、今週もう一度お出しします(笑)
今週は2日間だけの予定ですのでお見逃し無く。

クリーム系もう一つは、少し前にお出しした黒糖を使ったお米ロールが大好評だったので、今度は相性のよいコーヒークリームを巻いて再登場します。

そしてお待ちかね、先週お出しする予定だったグリオットショコラは、土曜日からの登場です。
オトナの、オトナによる、オトナのためのお酒たっぷりチョコケーキ。
登場するたびにファンが増加中です。



◆◆◆ショーケース上の焼き立てコーナー 14:00頃~◆◆◆
10(金):プレーンスコーン
11(土):有機紫小麦全粒粉スコーン
12(日):有機紅茶スコーン
13(月):オレンジスコーン



◆◆◆焼き菓子棚◆◆◆
・フィナンシェ
・フィナンシェキャラメル
・フロランタンシノワ
・エンガディナーヌストルテ(残少)
・ファイゲクーヘン(残少)
・カイザークーヘン
・パンドジェーヌ
・レモンケーキ
・ガレットブルトンヌ
・有機白ごまキヌアビスク(小麦乳製品不使用)新作
・マンデルケベック(アーモンドの固焼きクッキー)
・ジンジャーブレッド
・チャイクッキー
・サブレカカオ
・サブレマカダミア
・ムラングカカオ(小麦乳製品不使用)


では今週も皆様のお越しをお待ちしております!



******ご予約について******
メール(savoureuxnote@gmail.com)または、店頭でお取り置きを承ります。
◎予約メニュー、◎個数、◎お引取り日時、をお書き添えの上、お気軽にご依頼くださいませ。
大体のお持ち歩き時間もお知らせ頂けると助かります。

***ご遠方からお越しのお客様***
お車でお越しの場合、駐車スペースはありませんが、一時的にでしたら店舗前の道路に停められます。
通りは、東向きの一方通行になります。店舗のある右側に寄せてください。
生菓子をお持ち帰りの場合は、保冷バッグと保冷剤をご持参くださる事をお勧めします。

生菓子は、2軒隣の「喫茶 田園」さんへの持ち込みイートインが可能です。
持ち込みの場合は、予めお席の確保をお願いします。

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菓子工房 Savoureux

Author:菓子工房 Savoureux


菓子工房Savoureux は、きび砂糖や石臼挽きの小麦粉、オーガニックフルーツなど、ナチュラルな素材を使って、ヨーローッパのお菓子を中心に、真心込めて手作りしています。

Savoureux(さぶるー)とはフランス語で「おいしい」とか「香ばしい」という意味です。

素材にも作り方にも妥協せず、焼菓子はしっかりと焼き込んで香ばしく、生菓子は絶妙な味のハーモニーと口溶けを追求し、感動するお菓子作りを目指しています。

このブログでは、日々製造するこだわりのお菓子の数々を、作り手独自のウンチクと共にご紹介していますのでごゆっくりご覧下さいませ。

【菓子工房 Savoureux】
 大阪市旭区新森2-11-8
 京阪森小路駅 東へ徒歩2分
 (中西書房さんのお隣です)
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 営業日:金・土・日・月曜日
 営業時間:12:00~20:00


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