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2017/09
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今週のメニュー
※お問い合わせについて重要なお知らせを下部に記載しております。ご覧くださいませ※



今週は仕込みが2日間とタイトで、まだ沢山のお菓子が揃っていませんが、明日の営業までにもうひと踏ん張りしてじゃんじゃか作ります。
季節柄か、苺もの人気がこのところ続いているので、今週も苺もの2つ♪

ひな祭り週間の時に、苺を使ってクリームプリンをお出ししたところ、「想像した味なんだけど、想像よりめっちゃ美味しい!」というご感想を何人もの方から頂いておりますので、再度の登場です。
トロリとした食感のノンホモミルクのプリンに甘酸っぱい苺のジュレ。
シンプルで分かりやすい「苺ミルク味」なのにこんなに旨いなんて、やっぱり王道の組み合わせなんだなぁと、作った自分もナットクです。

もう一つ苺ものは、何度お出ししても大人気の苺ショート。
「普段ショートケーキは選ばない」というツウの方もチョイスしてくださる、フランス菓子的な苺ショートです。


それでは、今週のメニューをご案内します。

◆◆◆ショーケース◆◆◆
・苺のクリームプリン■●
・苺ショート
・甘夏とオレガノのタルト ※新作
・レアチーズ(有機ダイヤモンドマスカットレーズンを使った濃厚レアチーズ) ※日曜日で終了
・グリオットショコラ(洋酒漬けチェリーとカカオ70%チョコのケーキ) ※日曜日で終了
・レーズンサンド(有機レーズンとコクウマクリームを香ばしいアーモンドサブレでサンド)
・フランクフルタークランツ(アーモンドクランツとバタークリームのケーキ) ※金14:00~

■…小麦不使用、●…卵不使用

珍しくバタークリームものが2種類揃います。
まとめ買い続出のレーズンサンドと、これのためなら遠方から駆けつけるという濃いファンも付いたフランクフルタークランツ。
フランクフルタークランツの登場は、少し出遅れて、明日14時以降になります。
バタークリーム好きの皆様はお見逃し無く!


◆◆◆ショーケース上の焼き立てコーナー 14:00頃~◆◆◆
17(金):有機紅茶スコーン
18(土):オレンジスコーン
19(日):有機紫小麦全粒粉スコーン


◆◆◆焼き菓子棚◆◆◆
・フィナンシェココ
・フィナンシェカフェアマンド
・フロランタン
・カイザークーヘン
・アプリコーゼクーヘン ※土~
・パンドジェーヌ
・ガレットブルトンヌ
・有機黒ごまビスク(小麦乳製品不使用)
・マンデルケベック
・ジンジャーブレッド
・サブレカカオ
・サブレマカダミア
・レモンクッキー
・有機雑穀バー

上記に加えて、日曜日までにいくつか焼き菓子を追加で作ろうと考えています。
何が登場するかはお楽しみに。

それでは、今週も皆様のお越しをお待ちしております!

※重要なお知らせ※
お店のネットワークがこのところ不安定で、IP電話が繋がりにくく、メールもチェック出来ないことが頻発しています。
不通の際は、自宅に帰った数時間の間にメールチェックしますが、返信が遅れたり、タイミングによっては確認できないこともあります。
只今原因を調査中ですので、ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますよう宜しくお願いいたします。
※※※※※※※※※



******ご予約について******
メール(savoureuxnote@gmail.com)または、店頭でお取り置きを承ります。
◎予約メニュー、◎個数、◎お引取り日時、をお書き添えの上、お気軽にご依頼くださいませ。
大体のお持ち歩き時間もお知らせ頂けると助かります。

***ご遠方からお越しのお客様***
お車でお越しの場合、駐車スペースはありませんが、一時的にでしたら店舗前の道路に停められます。
通りは、東向きの一方通行になります。店舗のある右側に寄せてください。
生菓子をお持ち帰りの場合は、保冷バッグと保冷剤をご持参くださる事をお勧めします。

生菓子は、2軒隣の「喫茶 田園」さんへの持ち込みイートインが可能です。
持ち込みの場合は、予めお席の確保をお願いします。

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菓子工房 Savoureux

Author:菓子工房 Savoureux


菓子工房Savoureux は、きび砂糖や石臼挽きの小麦粉、オーガニックフルーツなど、ナチュラルな素材を使って、ヨーローッパのお菓子を中心に、真心込めて手作りしています。

Savoureux(さぶるー)とはフランス語で「おいしい」とか「香ばしい」という意味です。

素材にも作り方にも妥協せず、焼菓子はしっかりと焼き込んで香ばしく、生菓子は絶妙な味のハーモニーと口溶けを追求し、感動するお菓子作りを目指しています。

このブログでは、日々製造するこだわりのお菓子の数々を、作り手独自のウンチクと共にご紹介していますのでごゆっくりご覧下さいませ。

【菓子工房 Savoureux】
 大阪市旭区新森2-11-8
 京阪森小路駅 東へ徒歩2分
 (中西書房さんのお隣です)
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 営業日:金・土・日・月曜日
 営業時間:12:00~20:00


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