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2014年 バレンタインセット

今年のバレンタインセットは、先日のお知らせ通り、タルトショコラ&ケークショコラ&トリュフショコラの組み合わせです。試作を何度か繰り返してようやく商品化にこぎ着けました

■バレンタインセット 1set 1000yen■
* タルト・ショコラ・マング
 ココアのタルト台にレモン風味のアーモンドクリーム、マンゴーのガナッシュを組み合わせました。
 チョコの割合は高いのですが、甘過ぎず、爽やかにチョコレートを味わえる一品です。
* ケーク・ショコラ・ノワ
 クランベリーとオレンジピールが入ったコクのあるチョコレートのバターケーキに、
 香ばしくローストした4種類のナッツをぎっしりと乗せて焼き上げました。
 フルーツの酸味とナッツの香ばしさのバランスが絶妙です。
* トリュフ・ショコラ・オ・カフェ 2個
 自慢のガトーショコラに、苦めのコーヒートリュフを一粒入れて焼き上げました。
 3つの中では一番濃厚なチョコレートの味わいです。
 レンジで少し温めても美味しくいただけます。

箱サイズは13x21x8cmで、お値段のわりにはボリュームもありますよ。
ご注文はこちらからどうぞ→バレンタインセットご注文フォーム

販売期間は、2/3(月)~2/28(金)までの予定です。バレンタインの後もご進物等にご利用くださいませ。
(包装資材や材料の関係で、ご予約が予定数に達しましたら期間途中でも受付を終了致します。ご予約はお早めに。)

去年のラッピングは、赤やピンクのシールを沢山使ったりと、かなり乙女な感じだったのですが、今年は「ナチュラル&シンプル」を目指してみました。

風合いの良いクラフト紙のボックスに、緩衝材も本物の木のパッキンを使いました。ピンクや赤はリボンの部分のみで、ちょっとバレンタインらしくないかもしれませんが、こんなシンプルな贈り物も温かみがあって良くないですか?
今年のバレンタインは、ほっこりした手作り感のあるサヴルーノートのセットを是非どうぞ

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菓子工房 Savoureux

Author:菓子工房 Savoureux


菓子工房Savoureux は、きび砂糖や石臼挽きの小麦粉、オーガニックフルーツなど、ナチュラルな素材を使って、ヨーローッパのお菓子を中心に、真心込めて手作りしています。

Savoureux(さぶるー)とはフランス語で「おいしい」とか「香ばしい」という意味です。

素材にも作り方にも妥協せず、焼菓子はしっかりと焼き込んで香ばしく、生菓子は絶妙な味のハーモニーと口溶けを追求し、感動するお菓子作りを目指しています。

このブログでは、日々製造するこだわりのお菓子の数々を、作り手独自のウンチクと共にご紹介していますのでごゆっくりご覧下さいませ。

【菓子工房 Savoureux】
 大阪市旭区新森2-11-8
 京阪森小路駅 東へ徒歩2分
 (中西書房さんのお隣です)
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 営業日:金・土・日・月曜日
 営業時間:12:00~20:00


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