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2017/07
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クランベリーのミアス


甘酸っぱいオーガニックのクランベリーを乗せた、もちもちカスタードのような食感のミアス。久しぶりに明日登場します。見た目はパッとしませんが、卵の優しい甘さがほっとする味で、一度食べた方からリピートのお声が多いお菓子です。
明日のショーケースの上は、このミアス、プレーンスコーン、マロンパイが並びます。そして、金時とりんごのパイが焼きあがり次第で登場します。
ショーケースにはリクエストを多数頂いたピーカンパイが再び登場します。はちみつシフォンも焼き上がり次第で、夕方までにお出しする予定です。ショーケースのメニューは今日で終了したものもありますので、改めて明日並ぶものをご案内します。
・ピーカンパイ
・タルトポンム
・タルトピスターシュ
・ブルーベリーのヴェリーヌ
・グリオットショコラ
・デリスオマロン
・ほうじ茶シフォン
・はちみつシフォン(夕方頃)

さてさて、日曜日に待ち受けるイベントですが、準備が進んでいなくて結構焦っています・・・。イベントなどの予定がある時に限って、注文が重なったりお店のお客さんが増えたりします。不思議なもんですねぇ。なんて呑気なこと言ってるうちに準備準備。。。
日曜日はお天気がちょっと心配ですが、久しぶりに枚方の皆さんにお会いできるのを楽しみに、ラストスパート頑張ります!

五六市に並ぶメニューはこちらからご覧ください↓
11/9(日) 枚方五六市にお出しするメニュー ~自然の素材たち続々~
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菓子工房 Savoureux

Author:菓子工房 Savoureux


菓子工房Savoureux は、きび砂糖や石臼挽きの小麦粉、オーガニックフルーツなど、ナチュラルな素材を使って、ヨーローッパのお菓子を中心に、真心込めて手作りしています。

Savoureux(さぶるー)とはフランス語で「おいしい」とか「香ばしい」という意味です。

素材にも作り方にも妥協せず、焼菓子はしっかりと焼き込んで香ばしく、生菓子は絶妙な味のハーモニーと口溶けを追求し、感動するお菓子作りを目指しています。

このブログでは、日々製造するこだわりのお菓子の数々を、作り手独自のウンチクと共にご紹介していますのでごゆっくりご覧下さいませ。

【菓子工房 Savoureux】
 大阪市旭区新森2-11-8
 京阪森小路駅 東へ徒歩2分
 (中西書房さんのお隣です)
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 営業時間:12:00~20:00


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