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2017/08
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明日は営業日です

今日は一日ほんとに寒かったですね。
もうそろそろ厚手のコートの出番ですね

今週はお休みが一日前倒しで、祝日の月曜日から今日までがお休み、明日の木曜日から営業となります。
先週からご予約が増えていまして、このお休みの間もギフト用やら発送やらのご予約が続いていましたが、今日無事に全てのお渡しが終わりました。
ホッ・・・
としている暇は無く、また明日から営業です!がんばります!

それでは明日のメニューのご案内です。

ショーケースには、
・タルトバルサミク(赤いフルーツのバルサミコ酢のタルト)
・ムース キャラメルポンム(林檎とキャラメルのムース)
・ノワ ブレジリエンヌ(くるみとコーヒーのムース)
・タルトポンム(林檎のタルト)
・お米のクリームシフォン(カスタード)
・ガトーサンタンデール(カカオ70%チョコのケーキ。14時頃~)

今週は作業が追いつきませんで新作の登場は見送りました。
とはいえ、先週と交代で登場するメニューはどれも王道の旨さの人気者たちです。
久々のツワモノ達を召し上がってみて下さいね。

ショーケース上は、
プレーンスコーン。
明日は1種類ですが、あさっての金曜日からは、カヌレ、ミアス、色々スコーンを並べる予定です。

焼き菓子棚には、
フィナンシェ、フィナンシェキャラメル、フロランタンシノワ(残少)、ムラングカカオ、
アプリコーゼクーヘン、カイザークーヘン(包装出来次第)、ケークキャラメル(残僅)、ラムショコラ、青レモンケーキ、
チャイクッキー(残僅)、レモンクッキー、ココナツサブレ、ペカンナッツサブレ、そばビスク。
随分久しぶりのペカンナッツサブレと、ちょっと久しぶりのカイザークーヘンが登場します。

ちょっと寒くなって来た頃がちょうどお菓子が美味しく感じる気温です。
宜しかったらココロまでほっこりのさぶるーのお菓子をどうぞ。
明日も皆様のお越しをお待ちしております!
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プロフィール

菓子工房 Savoureux

Author:菓子工房 Savoureux


菓子工房Savoureux は、きび砂糖や石臼挽きの小麦粉、オーガニックフルーツなど、ナチュラルな素材を使って、ヨーローッパのお菓子を中心に、真心込めて手作りしています。

Savoureux(さぶるー)とはフランス語で「おいしい」とか「香ばしい」という意味です。

素材にも作り方にも妥協せず、焼菓子はしっかりと焼き込んで香ばしく、生菓子は絶妙な味のハーモニーと口溶けを追求し、感動するお菓子作りを目指しています。

このブログでは、日々製造するこだわりのお菓子の数々を、作り手独自のウンチクと共にご紹介していますのでごゆっくりご覧下さいませ。

【菓子工房 Savoureux】
 大阪市旭区新森2-11-8
 京阪森小路駅 東へ徒歩2分
 (中西書房さんのお隣です)
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 営業日:金・土・日・月曜日
 営業時間:12:00~20:00


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